Προορισμός
Χίος

Η Νέα Μονή της Χίου είναι ένα από τα παλαιότερα μοναστήρια στην Ελλάδα, το οποίο χρονολογείται από τον 11ο αιώνα και βρίσκεται στο κέντρο του νησιού. Η ανέγερση του μοναστηριού ξεκίνησε το 1042 και ολοκληρώθηκε το έτος 1055. Μέχρι τον 17ο αιώνα, το μοναστήρι είχε περίπου 800 μοναχούς και μεγάλη οικονομική δύναμη με τεράστια περιουσία γης. Μετά όμως την καταστροφή της Χίου από τους Οθωμανούς το 1822, η μονή έχασε σταδιακά το κύρος της και ο πληθυσμός των μοναχών μειώθηκε. Σήμερα, ο χώρος της Νέας Μονής Χίου έχει έκταση 17.000 τ.μ. και φιλοξενεί μόνο 3 μοναχούς. Η μονή φημίζεται ιδιαίτερα για τις τοιχογραφίες της, οι οποίες χρονολογούνται πριν από πολλούς αιώνες και, από το 1990, έχει συμπεριληφθεί στα Μνημεία Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO.

Η Μαστίχα Χίου είναι ένα παραδοσιακό προϊόν που παρασκευάζεται εδώ και πολλά χρόνια αποκλειστικά στο νησί της Χίου, στα Μαστιχοχώρια. Η Μαστίχα είναι γνωστή και ως «δάκρυα της Χίου», λόγω του σταγονοειδούς σχήματός της. Κατα την Τουρκοκρατία, η Μαστίχα ήταν τόσο πολύτιμη, που η κλοπή της τιμωρούνταν με εκτέλεση. Η Μαστίχα ήταν και ένα προιόν που έσωσε τις ζωές των κατοίκων της Χίου κατά τη Σφαγή το 1822, μιας και την έδιναν ως ανταλλαγμα στο χαρέμι του Σουλτάνου. Σήμερα, η παραγωγή της Μαστίχας είναι αρκετά δαπανηρή, με αποτέλεσμα να συναντάμε πολλές απομιμήσεις. Μία όμως είναι η Μαστίχα που θα σας χαρίσει αυτό το χαρακτηριστικό άρωμα, γεύση και οφέλη για την υγεία - και δεν είναι άλλη από τη Μαστίχα της Χίου!