Information utile 
Marienplatz et le nouvel hôtel de ville
Destination
Munich
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Ce n'est peut-être pas la première ville qui vous vient à l'esprit lorsque vous pensez à voyager en Allemagne, mais Munich est une destination magique avec tant de choses à faire et à voir que vous souhaiterez pouvoir prolonger vos vacances pour tout voir. Bien sûr, nous ne pouvions pas manquer de mentionner le célèbre Oktoberfest, dont Munich est la patrie ! Visitez la capitale de la Bavière, la ville où la bière est essentielle, car elle est au cœur de la culture munichoise. La ville abrite de nombreuses brasseries qui produisent certaines des bières les plus célèbres que les amateurs de bière doivent absolument goûter. En fait, à Munich, vous trouverez également la plus grande brasserie du monde, dans le Hirschgarten, qui accueille jusqu'à 8 000 amateurs de bière l'après-midi ! Vous pourrez y déguster votre boisson avec des plats traditionnels de la ville et découvrir la culture de Munich dans toute sa splendeur ! Munich est la combinaison ultime de l'ancien et du nouveau, une véritable ville de contrastes. Vous pouvez vous promener dans les beaux quartiers néoclassiques de la ville tels que Ludwigstraße et Leopoldstraße, puis visiter le musée moderne et coloré de Brandhorst. Pour les amateurs d'art,vous devrez choisir parmi 80 musées à Munich. Vous trouverez tout - des galeries d'art contemporain qui abritent certains des chefs-d'œuvre contemporains les plus célèbres à un musée entièrement dédié à l'humble pomme de terre !
L’histoire
Munich tire ses racines d'un monastère bénédictin à Tegernsee, fondé au VIIIe siècle. 1158 serait l'année de la fondation de Munich, date la plus ancienne mentionnée dans un document. En 1157, Henri le Lion, duc de Bavière, accorda aux moines le droit d'établir un marché là où la route de Salzbourg rencontrait la rivière Isar. L'année suivante, un pont est construit sur l'Izar et le marché est fortifié. En 1175, Munich reçoit officiellement le statut de ville et est fortifiée. Cinq ans plus tard, Otto Ier Wittelsbach devient duc de Bavière et Munich est remis à l'évêque de Freising. La dynastie Wittelsbach régna sur la Bavière jusqu'en 1918, tandis qu'en 1806, Munich devint la capitale du nouveau royaume de Bavière. En 1923, Hitler et ses partisans, qui étaient alors réunis à Munich, organisèrent un coup d'État dans le Beer Hall pour tenter de renverser la République de Weimar et de prendre le pouvoir. Pendant la Seconde Guerre mondiale, Munich a été lourdement bombardée et la population de la ville est passée d'environ 800 000 à 500 000 habitants, qui fuyèrent vers d'autres villes. A la fin de la guerre, Munich fut entièrement reconstruite selon un plan - plutôt - conservateur qui conserva son quadrillage d'avant-guerre, et la population de la ville dépassa le million d'habitants en 1957. 1972, une autre année marquante pour Munich, puisqu'elle accueilla les Jeux Olympiques.
Visites
Jardin anglais
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Marienplatz et le nouvel hôtel de ville
La Marienplatz est la place centrale de Munich depuis la fondation de la ville. En plus de l'immense nouvel hôtel de ville (Neues Rathaus) qui s'étend sur tout un côté de la place, vous trouverez également l'ancien hôtel de ville (Altes Rathaus). Sur la Marienplatz se trouvent la Mariensäule, une haute colonne en l'honneur de la Vierge Marie, construite en 1638, et le Fischbrunnen, une fontaine plus récente avec des figures en bronze. La Marienplatz est l'un des points de rencontre centraux pour les habitants et abrite de nombreux magasins, de belles boutiques et des restaurants. A Noël, en effet, l'un des plus grands marchés de Noël de la ville s'installe sur cette place !
Gastronomie locale
Weisswurst (boudin blanc)
Knodel
Brezel
Weisswurst (boudin blanc)
La Weisswurst ou boudin blanc est une célèbre spécialité de la ville de Munich, inventée en 1857 par un boucher du nom de Sepp Moser. Il est fait de bœuf et de porc généralement parfumé au persil, au citron, aux oignons, au gingembre et à la cardamome. Ces délicieuses saucisses sont servies dans un bol d'eau chaude et de moutarde douce et dégustées sans la peau. Traditionnellement, les boudins blancs étaient confectionnés le matin et consommés jusqu'à midi, ce qui prévaut encore aujourd'hui. Du coup, il est difficile d'en trouver dans n'importe quel restaurant après 13h00 mais si vous avez de la chance et qu'ils en servent, essayez-les avec une bière traditionnelle !
Information utile
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